芝士的基因，能否通过基因编辑技术提升其风味与营养价值？
在探讨如何通过基因编辑技术提升芝士风味与营养价值的问题上，一个有趣的假设是利用CRISPR-Cas9技术对芝士生产中涉及的微生物进行基因编辑，我们可以尝试编辑乳链球菌的基因，以增加其产生特定风味化合物的效率，如丁二酮等，从而让芝士的口感更加...
在探讨如何通过基因编辑技术提升芝士风味与营养价值的问题上，一个有趣的假设是利用CRISPR-Cas9技术对芝士生产中涉及的微生物进行基因编辑，我们可以尝试编辑乳链球菌的基因，以增加其产生特定风味化合物的效率，如丁二酮等，从而让芝士的口感更加...