鸡精与基因编辑，一场味觉与遗传的跨界探索
在基因编辑的广阔领域中，一个有趣而少为人知的应用是利用CRISPR-Cas9技术改良家禽的遗传特性，以提升其肉质和风味，而“鸡精”作为我们日常生活中常见的调味品，其名称虽带“鸡”，却并非直接来源于鸡的基因编辑产物，而是通过化学合成获得的一种...
在基因编辑的广阔领域中，一个有趣而少为人知的应用是利用CRISPR-Cas9技术改良家禽的遗传特性，以提升其肉质和风味，而“鸡精”作为我们日常生活中常见的调味品，其名称虽带“鸡”，却并非直接来源于鸡的基因编辑产物，而是通过化学合成获得的一种...