大豆油健康风险，基因编辑技术能否提供解决方案？
在探讨大豆油与健康风险的关系时，一个不容忽视的事实是，传统大豆油中高含量的ω-6多不饱和脂肪酸与心血管疾病、炎症反应的增加有关联，通过基因编辑技术，科学家们正努力培育出富含ω-3多不饱和脂肪酸的大豆品种，这种脂肪酸被认为对心脏健康有益，能减...
在探讨大豆油与健康风险的关系时，一个不容忽视的事实是，传统大豆油中高含量的ω-6多不饱和脂肪酸与心血管疾病、炎症反应的增加有关联，通过基因编辑技术，科学家们正努力培育出富含ω-3多不饱和脂肪酸的大豆品种，这种脂肪酸被认为对心脏健康有益，能减...