火锅底料，基因编辑技术能否为味觉创新开辟新路径？
在火锅的热烈与醇厚中，底料扮演着至关重要的角色，传统火锅底料的制作往往依赖于复杂的烹饪工艺和长时间的熬制，这不仅耗时费力，还可能因人工操作而存在食品安全隐患，基因编辑技术能否为火锅底料的创新提供新的思路呢？从理论上讲，基因编辑技术如CRIS...
在火锅的热烈与醇厚中，底料扮演着至关重要的角色，传统火锅底料的制作往往依赖于复杂的烹饪工艺和长时间的熬制，这不仅耗时费力，还可能因人工操作而存在食品安全隐患，基因编辑技术能否为火锅底料的创新提供新的思路呢？从理论上讲，基因编辑技术如CRIS...