寿司中的‘基因’，食物安全与遗传改良的微妙平衡
在探讨寿司这一传统日式料理时，我们往往关注其美味、新鲜度及制作工艺，从基因编辑的视角出发，一个有趣的问题浮现：是否可以通过基因编辑技术来改良寿司中的食材，以提升其营养价值或抗逆性？回答这个问题前，需明确基因编辑在农业领域的应用已初显成效，如...
在探讨寿司这一传统日式料理时，我们往往关注其美味、新鲜度及制作工艺，从基因编辑的视角出发，一个有趣的问题浮现：是否可以通过基因编辑技术来改良寿司中的食材，以提升其营养价值或抗逆性？回答这个问题前，需明确基因编辑在农业领域的应用已初显成效，如...