基因编辑与面条，食物安全的新挑战？
在基因编辑技术日益成熟的今天，我们不禁要问：这项技术是否会改变我们餐桌上的食物，甚至带来新的食品安全问题？以面条为例，传统上由小麦粉制成，但未来是否可能通过基因编辑技术改良小麦品种，使其更加抗旱、抗病，甚至改变其营养成分和口感？从专业角度来...
在基因编辑技术日益成熟的今天，我们不禁要问：这项技术是否会改变我们餐桌上的食物，甚至带来新的食品安全问题？以面条为例，传统上由小麦粉制成，但未来是否可能通过基因编辑技术改良小麦品种，使其更加抗旱、抗病，甚至改变其营养成分和口感？从专业角度来...