威士忌的酿造，基因编辑技术能带来怎样的风味革新？
在威士忌的酿造过程中，酵母的种类和性能起着至关重要的作用，它们决定了发酵的效率和最终酒体的风味特征，传统的酵母育种方法耗时且效率低下，难以满足现代威士忌产业对风味多样性和稳定性的追求，基因编辑技术能否为威士忌的酿造带来新的突破呢？答案是肯定...
在威士忌的酿造过程中，酵母的种类和性能起着至关重要的作用，它们决定了发酵的效率和最终酒体的风味特征，传统的酵母育种方法耗时且效率低下，难以满足现代威士忌产业对风味多样性和稳定性的追求，基因编辑技术能否为威士忌的酿造带来新的突破呢？答案是肯定...